jueves, 18 de febrero de 2010

Aceite de Guareña y globalización

.
Hace unos días visité una almazara (más info: http://es.wikipedia.org/wiki/Almazara) en Guareña y aprendí muchas cosas sobre el proceso de producción del aceite y sobre la complejidad de las relaciones económicas en nuestra sociedad globalizada.
La aceituna es de la comarca, buena tierra, buen clima y buenos olivos.
Los propietarios de la almazara también son de la comarca, de Guareña de toda la vida, varias generaciones.
Pero lo autóctono acaba aquí:
Las garrafas de plástico para envasar el aceite se fabrican en Jaén.
Los tapones de plástico de esas garrafas se fabrican en Guipúzcoa.
El cartón de las cajas de garrafas se imprime en la comarca pero creo que no se fabrica aquí.
Las maquinaria de prensado, etc. se fabrica en Italia.
La cubierta de la nave es de madera de Suiza y la trabajadores que la montaron procedían de Portugal.
Esta empresa de aceites vende en muchas provincias de España y está abriendo mercados en Alemania y China.
La globalización de la economía es un hecho presente en nuestras vidas, este es un pequeño ejemplo concreto que da idea de la complejidad de las relaciones económicas en nuestra sociedad.
.

No hay comentarios: